12月9日上午，养猪及猪病专家樊福好博士与美国APC公司全球技术服务高级总监Joe Crenshawn博士、美国APC公司全球技术总监申雁滨博士、广东爱苏生物科技有限公司董事长贺南航、市场总监刘芮祎共聚健康管理中心，对血浆蛋白在猪病防控中提供的营养、免疫和健康管理作用进行了深入的技术交流，樊福好博士提出的“唾液学检测”、“朊度”、“营养冗余”等理念受到国外专家的肯定，特别是唾液快速检测猪群健康度的指标“朊度”。本次交流促使企业达成了初步的合作意愿，未来将进一步开展实验，爱苏生物将为美国APC公司的猪场实验提供唾液检测、朊度检测等产品与技术支持，加强国际交流。

左一：美国APC公司全球技术总监申雁滨博士 左二：美国APC公司全球技术服务高总监Joe Crenshawn博士 中间：养猪及猪病专家樊福好博士 右二：广东爱苏生物科技有限公司董事长贺南航 右一：广东爱苏生物科技有限公司市场总监刘芮祎 樊福好博士向来宾介绍检测技术

樊福好博士向来宾介绍检测技术

樊福好博士指出，当前国内猪群健康问题必须重视。由于在现代养猪生产中，猪群从饲料中得到的营养是经过精确计算的，只能基本满足猪群的生产发育需要，其“营养冗余”几乎接近零，这样营养状况对于猪群应对烈性病原的感染是完全不足的。尤其是在非洲猪瘟与我国养猪业共存期间，“营养冗余”的理念值得加大推广。“营养冗余”主要特指给猪群提供“优质”的蛋白资源，比如增加饲料中氨基酸及优质蛋白质等供应。

如何量化动物机体的营养/健康程度？“没有蛋白质，就没有生命”，樊博士从去年提出“朊度”理念，朊度即唾液中的可溶性蛋白的含量。在动物的唾液学研究中，发现唾液中可溶性蛋白的浓度与机体的健康度具有相关性，这些可溶性蛋白同时也代表了机体的免疫能力。樊博士指出朊度不仅可以检测机体的健康状态，更是能够检测饲料的优劣。

樊博士强调：“饲料”一定要区分“化学营养”、“物理营养”、“生物学营养”这三个阶段的概念。

化学营养（Chemical nutrition）：饲料中固有的营养成分，如粗蛋白、微量元素、氨基酸等。

物理营养（Physical nutrition）：在水中能够快速溶解释放的营养。

生物学营养（Biological nutrition）：被机体吸收利用的营养，在唾液中出现可测量的蛋白类营养，即唾液朊度。

通过测量饲料的朊度，发现在粗蛋白、微量元素、氨基酸等成分相同情况下，生物学营养不尽相同。朊度高的饲料，更能充分发挥其营养价值，让生猪有更好的生长性能和健康度。试验和数据证实，选购饲料，不仅仅要关注其化学成分，还要关注其物理性状，如朊度（可溶性蛋白含量）。

广东爱苏生物科技有限公司董事长贺南航、市场总监刘芮祎介绍了爱苏生物在樊福好博士的指导下研发了国内首创的唾液保护液，可以保护唾液中病毒核酸不被降解，便于唾液冷藏运输、冷冻保存；还有健康体质检测产品（寒度、朊度、活度）唾液检测试剂盒。除此之外，爱苏生物独家首创研发了唾液采集袋、动物疫病唾液抗原快速检测卡、唾液样本专用核酸提取试剂盒、环境样本专用核酸提取试剂盒等产品。向来宾分享了如何使用唾液采集袋采集唾液样本以及使用的注意事项。

现场进行各类饲料的朊度检测实验

现场进行产品的朊度检测实验

经过现场试验，某鱼粉朊度值为0，检测证实为假鱼粉料；某母猪怀孕料18.2，朊度值偏低，说明该母猪怀孕料营养值较低；美国APC公司带来的含有50%牛血浆蛋白粉的人用医药级食品产品的朊度值为58，樊博士指出前期检测的纯的饲用级的血浆蛋白的朊度值高达99，可以对比出含生物活性的蛋白类产品的“生物学营养”值较高。

美国APC公司全球技术服务高级总监Joe Crenshawn博士、申雁滨博士介绍血浆蛋白在动物营养上的作用

美国APC公司Joe Crenshawn博士、申雁滨博士十分赞同樊博士关于营养调节猪群健康的观点。并分享了一个2006年由加拿大瓜尔夫大学兽医系Dewey博士发表一篇猪群健康度影响因素大数据分析的文献。文献表明仔猪的营养（应用血浆蛋白）和其他生物安全因素一样显著的影响了猪群的健康度和死亡率。并介绍血浆蛋白是一个可以有效增强猪群健康和免疫力的重要工具。

申雁滨博士还分享了西班牙国立非洲猪瘟参考实验室CReSA最新的关于非洲猪瘟的实验数据。曾经有去年美国堪萨斯州立大学的实验数据指出饲料中污染非洲猪瘟病毒后的最低感染剂量为104TCID50，并认为重复接触污染的饲料可以加大感染的几率。

对此，美国APC公司做了对照实验，而西班牙CReSA实验室最新发现用非洲猪瘟格鲁吉亚乔治亚2007毒株在105.4TCID50的剂量下（上述实验的25倍剂量），通过接种活毒到干净的液体血浆后，再用液体血浆接种粉状饲料后连续饲喂14天，没有导致猪感染非洲猪瘟。

肌肉注射接种活毒的液体血浆非洲猪瘟病毒3天后，猪出现临床症状，高温并死亡。解剖后，组织样品呈现出病毒的高感染力。重复此实验后发现结果一致。

总结出含有猪血浆的实验表明，饲料传播非洲猪瘟的风险较低，且重复接触污染的饲料并没有增加病毒传播的风险，饲料传播非洲猪瘟的风险性较低，猪血浆可能有某种独特的内在属性，能够降低非洲猪瘟病毒通过饲料感染的能力。

申雁滨博士指出，超过500篇科学很多研究记录了血浆的“生物学”营养功能，比如增强免疫、增强屏障功能、降低炎症、降低死亡率。尤其是在疫病的情况下，血浆可以改善肠道屏障功能，通过增加肠道紧密连接并减少单核细胞在肠道聚集，减少目标宿主细胞，从而降低病毒通过肠道感染的风险。生产上，血浆可以有效的减少腹泻和治疗猪的胃溃疡就是上述作用机理。同时，由于非洲猪瘟病毒的清除和疫苗的保护机制是通过细胞毒性CD8+T细胞介导的细胞免疫，CD8+ T细胞的激活需要1型免疫因子。而实验证明血浆可以通过激活CD8+ T细胞激活免疫系统并降低猪的死亡率，因此血浆帮助快速清除被感染的细胞也有可能是降低非洲猪瘟病毒通过肠道感染的机理。

小结：无论是在饲料中添加血浆蛋白还是氨基酸等物质，一定要添加足够安全、品质、有保障的蛋白资源，这样才可以有效地提高朊度，调高集体抗病能力。