2020年年初，一场新型冠状病毒肺炎席卷全国，受疫情的影响，各行业几乎都受到了不小的冲击，牛羊产业也不例外。

尤其是价格方面，按照往年的习惯，春节过后随着气温回升，牛羊肉消费逐渐进入淡季，价格会随之而下跌，但今年受疫情影响，内蒙古等主产区的牛羊肉价格和活牛羊的价格并未出现下跌趋势，而基本维持着春节前的价格；

除了价格外，各地的封城等措施的出台还导致了牛羊交易量的下跌，春季已经是进入活牛羊引进的高峰期，但由于交通限制、市场关闭等因素的影响，各地活牛羊的交易量并没有像往常一样递增，而是基本接近于半停滞的状态，因而牛羊养殖行业出现了求购量远大于供应量的情况，或者说是采购商与供应商之间的交易渠道关闭的情况。

相对于活牛羊交易的半停滞状态，牛羊肉市场则显得更为低迷，各地农贸市场受疫情影响无法像正常状态一样进行买卖，往常春节过后的牛羊肉消费低迷的情况也不再是市场主流趋势，反而是消费者由于受到诸多不便因素的影响，目前都普遍存在着报复性消费的心理，目前牛羊肉的消费还是较为强劲的。

那么，随着各地各行业的陆续复工，接下来，牛羊产业会有哪些变化？

首先，牛羊肉消费会迎来一个反弹高峰。随着疫情危害逐渐减小并得到控制，各地各行业的陆续复工，牛羊肉消费会随着消费者报复性消费的兴起而达到一个小高峰，预计这个消费高峰持续时间不会太久，但影响范围会较大，肉类供应商需要做好准备，利用好这次消费高峰。

其次，活牛羊交易量一段时间内会继续保持供小于求的情况。目前来看，各地活牛羊的供应量整体比往年偏紧，且由于活畜交易市场的暂时性关闭，导致很多养殖户在引进牛羊时遇到问题；而在内蒙古等主产区，牛羊的交易量虽有所下降，但明显体现出了供不应求的情况，预计这样的情况还会持续一段时间，养殖户们对此要做好准备。

再次，牛羊肉和活牛羊价格会在一段时间内高位稳定，但后续回落的可能性比较大。由于疫情影响，无论是活牛羊还是牛羊肉，价格目前基本都维持在高位，也就是春节前的水平，由于报复性消费等原因，在一段时间内价格维持在高位的动力还是存在的，但继续上涨的可能性很小；但随着疫情的控制，和各地陆续恢复正常生产和生活状态，也随着牛羊肉消费进入淡季，牛羊肉和活牛羊的价格会在报复性消费期结束后不可避免的出现回落，从业者们需要对此有所准备，调整牛羊出栏量和牛羊肉的库存量，以应对市场的变化。