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秋季养肉牛的技术要点

发表于: 2018-09-10 浏览次数:355 

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备足粗精饲料

进入秋季,肉牛养殖方式逐渐由放牧转为舍饲。

此时,就需要进行粗饲料的储备。专家建议利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。

目前玉米全株青贮不仅养分损失少(一般不超过15%)、保存时间长,而且可保持饲料的多汁性,经乳酸菌发酵后,适口性改善,是育肥肉牛的良好青粗饲料。

微贮也是个好方法。微贮就是在青贮过程中,加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵。目前运用最广的是纤维素分解菌类。

而氨化主要适宜稻草、麦秸等含水量较低,木质素比较高的作物秸秆。具体是通过喷洒一定量的氨水进行碱化处理。好氨化好的秸秆为黄棕色,发亮,有一种糊香味,质地柔软,增加了适口性。但是,氨化后的饲料必须进行放氨处理,否则极易引起肉牛的氨中毒。这些处理技术,在增加肉牛对秸秆采食量的同时,还增加了粗饲料的非蛋白氮源的补充。

精饲料的储备包括能量饲料和蛋白饲料的储备。能量饲料主要以玉米为主。蛋白饲料可以用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外,还要储备一些饲料添加剂,如舔砖等,以补充饲料营养成分的不足。

注意防止饲料品质劣化,改善饲料的适口性和饲料利用率,增强肉牛的抗病能力。

控制饲料酸度

青贮等发酵饲料制成之后的PH值一般在5.0左右,发酵过程中还会生成乙酸和乳酸,这样就会使得青贮饲料的酸度过高。

酸度过高的青贮饲料,不但降低适口性,而且对牲畜的牙齿胃肠有腐蚀性和刺激性,不利食用。适量加一点尿素,能解决青贮饲料酸度过高的问题,而且还能提高青贮饲料中的蛋白质含量。

酒糟、果渣发酵产品等酸度也较大,如果用这些饲料长期育肥肉牛,对牛的体质就会产生影响,牛只会出现毛焦、皮紧等不良症状,育肥效果也不理想,同时对牛肉品质影响也很大。在此情况下,可以在精饲料中添加一定量小苏打进行中和饲喂。

加强管理

肉牛要及时补栏。进入秋季,受饲草饲料的限制,当年出生的小犊牛需要进行处理。

此时无论从价格上还是质量上来说,育肥场购进小牛都比较合适。另外,对于远距离购进肉牛的育肥场来说,还需要注意牛的运输应激综合征,即“烂肺病”。需要采取以下措施:挑选经验丰富者选牛,不要急于装车,观察调理数天;避免双层、不避风雨的车辆;途中考虑牛只的饮水、补饲、镇静、强身(如科特壮)、避倒卧;落地饮水、补盐、防寒、降温、逐步变料、加强营养、消毒隔离;选好药物、合理配方、适时足量控制病牛、及早淘汰病重牛。

肉牛在育肥过程中,注意牛舍通风。肉牛在0℃~4℃并不影响生长发育速度,但是目前许多牛场过分重视牛舍的保温,使得牛舍出现高湿,当湿度超过70%,牛的生长发育速度就会下降,因此在建立牛舍时需要将通风设施考虑在内。

保证牛只具有充足的光照。光照可以通过牛舍的建设实现,还可在晴朗的天气将牛牵出牛舍进行自然光照。

另外,秋季牛只进入全饲喂养,牛群饲养密度加大,疫病传播危险性增加,通风可以在一定程度上降低牛只的发病几率。


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