俗话说：猪粮安天下！猪肉在我国居民肉类消费结构中占据重要地位。但近年来，行业形势的变化，虽然生猪养殖产业规模庞大，但因环保问题有所缩减。另外，消费者更加关注产品的质量、口味、营养等。信赖品牌、消费品牌，已成为市场发展的明显趋势。
生猪养殖行业市场规模庞大 品牌化发展趋势明显
生猪养殖行业发展现状分析
生猪是对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。其猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体重要的食物源和营养源，是居民菜篮子中的当家品种和餐饮业的主要原料。
猪肉产业规模庞大，企业数量众多，该产业的食品安全和稳定供给，受到政府的高度重视和严格监管，并为亿万消费者所关注。
环境严抓严管，养殖规模逐年缩小
我国是传统的农业大国和人口大国，农业是国民经济的支柱产业。随着我国人口的增长和生活水平的不断提高，城乡居民对高品质的畜、禽、水产等农产品以及各种粮食加工作物的需求越来越大。然而，近年来国家越来越重视养殖行业环保问题，特别是2017年起，国家对于养殖行业环境严抓严管，可以说养殖行业步履艰难，使得养殖规模有所缩小。
据前瞻产业研究院发布的《生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》统计数据显示，截止到2017年中国生猪养殖规模为8031.36亿元，同比下降18%；预计2018年生猪养殖规模将会进一步的减小，预计2018年中国生猪养殖规模跌破8000亿元。
2009-2017年中国生猪养殖规模统计情况
2017年我国生猪存栏量统计分析
2009年我国生猪存栏量为46996万头，到了2016年我国生猪存栏量增长至43503.7万头，存栏量较上年同期下降0.41%。截止到2017年我国生猪存栏量为43325万头。
2009-2017年我国生猪存栏量统计情况
9月生猪销售价格统计分析
从生猪销售价格来看，龙大肉食以14.1元/kg的价格排在首位，金新农和温氏股份相差不大，最低的销售价格为牧原股份12.53元/kg。从价格增长幅度来看，龙大肉食环比增长10.97%排在首位，其次是温氏股份以10.40%的环比增长排在第二，牧原股份和雏鹰农牧价格环比下降均超5%。天邦股份和金新农环比增长了0.30%，4.46%。
但总体来看，生猪价格是上涨的，随着后期玉米价格以及饲料价格的上升，预计后期猪肉价格将会出现小幅上涨。
2018年9月生猪养殖上升企业生猪销售价格统计情况
信赖品牌、消费品牌已成为市场发展明显趋势
随着环保压力的日益加大，散户养殖正在加速退出市场。这样一来，除了能够降低市场生猪供给量，还可使行业向专业化、规模化过渡。散户养殖比例下降的同时，使得行业集中度提高。另外，随着人们生活条件的改善，消费者对食品包括肉类及肉制品的消费需求不断提升，更加关注产品的质量、口味、营养等。信赖品牌、消费品牌，已成为市场发展的明显趋势。
